Eisen

Was ist Eisen?
Ein essentielles Spurenelement, das für den Sauerstofftransport im Blut unverzichtbar ist.

Wozu braucht es unser Körper?
Es bildet den Hauptbestandteil des Hämoglobins und ist wichtig für Energieproduktion und Zellstoffwechsel.

Wie wird es aufgenommen?
Über Fleisch, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte; tierisches Eisen (Hämeisen) wird besser aufgenommen als pflanzliches.

Was droht bei einem Mangel?
Blutarmut (Anämie), Blässe, Müdigkeit, Konzentrationsschwäche, brüchige Nägel.

Kann man zu viel davon haben/einnehmen?
Ja, zu hohe Mengen können zu Übelkeit, Verstopfung oder Leberschäden führen.

In welchen Formen gibt es Eisen als Nahrungsergänzungsmittel?
Tabletten, Kapseln, Tropfen – meist als Eisen(II)-sulfat, -gluconat oder -bisglycinat.

Was gilt es sonst zu beachten?
Eisenpräparate am besten nüchtern mit Vitamin C einnehmen, aber nicht zusammen mit Kaffee, Milch oder Schwarztee. Blutwertkontrolle vor längerer Einnahme empfohlen.